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Nutrição funcional

Quando pensamos no organismo humano e na complexidade de reações químicas necessárias ao seu funcionamento fica claro que manter o equilíbrio entre todas as funções biológicas é essencial para o seu perfeito funcionamento e manutenção da saúde. Sendo assim, qualidade do sono, prática de atividade física, equilíbrio emocional e nutrição são essenciais para manter a homeostase. Para que todas as reações químicas do corpo humano ocorram é necessário fornecer ao organismo todos estes componentes, e a forma de fazer isso é ingerindo através da alimentação. Demonstrando assim o quanto é importante escolhermos alimentos ricos em compostos ativos com uma ampla variedade. Não basta controlar a ingesta de gorduras, açucares, industrializados e ingerir frutas e verduras. Uma nutrição que visa equilibrar o organismo e todas as funções exige um planejamento detalhado e rico em nutrientes variados.

Partindo deste raciocínio a nutrição funcional estuda a influência de capa composto do alimento sobre as funções biológicas e saúde do indivíduo. A partir desta compreensão podemos extrair dos alimentos, efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios, detoxificantes, vasodilatadores, entre outros objetivando tratar alterações físicas e doenças sem uso de medicamento. Como já dizia Hipócrates, pai da medicina, a 2300 anos, "Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio".

As disfunções mais comuns tratadas através do equilíbrio bioquímico extraído dos alimentos são:

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